在南京，比梅花更早報告春天消息的是餐桌上的野菜。如今還未到元宵節(jié)，南京人喜愛的野菜“七頭一腦”已經(jīng)陸續(xù)上市，記者發(fā)現(xiàn)，云南運(yùn)來的香椿頭保持著去年的高價，而本地的薺菜頭以親民的價格贏得市場，菜場里幾乎每個攤位都有薺菜頭出售。sKJ新江南網(wǎng)|江南區(qū)域知名綜合門戶網(wǎng)

帶著枯葉、沾著泥土，“瘦巴巴”一棵，在珠泉農(nóng)貿(mào)市場的一個攤位上，擺放在顯眼位置的薺菜頭一看就是野生的，和超市里干干凈凈的種植薺菜相比，賣相實(shí)在不太好。“就是要這樣的才好吃，人工種的沒味！”老板說，薺菜新葉子剛冒頭就被挖來了，雖然擇菜有點(diǎn)麻煩，但是最為鮮嫩，本地人尤其是中老年人特別愛買。記者逛了一圈發(fā)現(xiàn)老板所言不虛，幾乎所有的蔬菜攤位上都擺了一筐薺菜，足見它有多受歡迎。市場里的薺菜賣7元到8元一斤，作為嘗鮮野菜，價格算是很便宜了。sKJ新江南網(wǎng)|江南區(qū)域知名綜合門戶網(wǎng)

薺菜頭上市量已經(jīng)很大，其它幾種野菜則不太好找。在珠泉農(nóng)貿(mào)市場里，只有一家攤位上種類稍多，除了薺菜頭，還有馬蘭頭、豌豆頭和菊花腦。這幾種菜和整棵的薺菜不同，都是擇好的嫩葉子，價格也高一些，馬蘭頭賣12元一斤，豌豆頭18元一斤，菊花腦16元一斤，不過葉子不占分量，10元就能買一大袋。至于草頭、枸杞頭和小蒜頭，老板表示還要過一陣才有貨。（記者 劉麗媛）sKJ新江南網(wǎng)|江南區(qū)域知名綜合門戶網(wǎng)