元宵節(jié)臨近,買湯圓的人也多了起來,南京人熟悉的“老太疊元宵”迎來銷售高峰,日銷量達上千份。不少商超售賣的湯圓不但沒漲價,還推出促銷活動來吸引顧客。線上線下平臺,一些新口味、新形式的湯圓花樣百出,受到年輕消費者的歡迎。
“我要3份元宵!”“好嘞,3份一共48元,找您2元!”
2月2日上午10點多,夫子廟“老太疊元宵”剛出攤不久,就已經(jīng)排起了十幾米的長隊。從1952年開始,“老太疊元宵”就走進了南京人的記憶。每年元旦至正月十八期間,“老太疊元宵”都風雨無阻地正常營業(yè)。
市民姜先生是“老太疊元宵”的老顧客,“我們小時候賣疊元宵的不止這一家,但現(xiàn)在越來越少了,疊元宵畢竟是個辛苦活!苯壬f,之前也買過別家的疊元宵,但拿回家才發(fā)現(xiàn)不是手工疊出來的,“表面很光滑,看起來是機器加工的,煮出來也不是那個味兒。”
正在排隊的張阿姨是河北人,今年來定居南京的兒子家過年,第一次來買疊元宵,“我是在短視頻平臺上看到買的人很多,今天特地來排隊,就想嘗嘗正宗的‘南京味’!”
攤主王順英在忙碌間隙告訴記者,元宵節(jié)前是疊元宵銷售的高峰期,20顆/份的疊元宵一天能賣出上千份。
記者在走訪中發(fā)現(xiàn),雖然最近買湯圓的人明顯增多,但湯圓價格總體平穩(wěn),便宜的只要七八元一包,貴的則有三四十元,一些超市和品牌還推出了促銷活動搶占市場。2月1日,記者在建鄴區(qū)一家超市發(fā)現(xiàn),該超市推出了湯圓、面點全場7.5折的活動,1千克的思念黑芝麻湯圓原價16.9元,折后價格12.68元。
除了黑芝麻、花生、豆沙等傳統(tǒng)口味,這幾年,草莓、榴蓮、巧克力、堅果等新式口味的湯圓也爭相亮相。一些商家還結(jié)合熱點在造型設(shè)計等方面推陳出新,受到年輕消費者的喜愛。
2月1日下午,在盒馬鮮生大行宮店,95后小常正拿著手機對一款蛋黃流沙小湯圓進行檢索。“我不喜歡吃傳統(tǒng)的芝麻餡湯圓,更愿意嘗試一些新口味。”小常告訴記者,他也不喜歡吃太甜的湯圓,所以正在網(wǎng)上搜索網(wǎng)友評價再決定買不買。
在網(wǎng)絡(luò)平臺上,新式湯圓也人氣十足。其中,好利來推出的湯圓除了傳統(tǒng)的黑芝麻味,還包含奧巧味、芋泥味、玫瑰味等新式口味,月銷量達3萬+。評論區(qū)顯示,芋泥、玫瑰等新式口味甜而不膩,很受年輕消費者歡迎。
南京日報/紫金山新聞記者 李曉言
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