□南京日?qǐng)?bào)/紫金山新聞?dòng)浾?王麗華t6W新江南網(wǎng)|江南區(qū)域知名綜合門(mén)戶(hù)網(wǎng)

雨花茶“混搭”咖啡做成潮飲？鄉(xiāng)村邊角地養(yǎng)“豆蟲(chóng)”還能賺錢(qián)？農(nóng)產(chǎn)品變預(yù)制菜初創(chuàng)企業(yè)成千萬(wàn)級(jí)？近日，2023年南京市農(nóng)村創(chuàng)業(yè)創(chuàng)新項(xiàng)目創(chuàng)意大賽總決賽在南京國(guó)家農(nóng)創(chuàng)園舉行，“造夢(mèng)者”們把五花八門(mén)的思路帶到鄉(xiāng)村，還打開(kāi)了農(nóng)村創(chuàng)業(yè)創(chuàng)新的無(wú)限可能。t6W新江南網(wǎng)|江南區(qū)域知名綜合門(mén)戶(hù)網(wǎng)

全新業(yè)態(tài)激活產(chǎn)業(yè)動(dòng)能t6W新江南網(wǎng)|江南區(qū)域知名綜合門(mén)戶(hù)網(wǎng)

一條條綠色的幼蟲(chóng)在毛豆莖稈上蠕動(dòng)，這種名為豆丹的幼蟲(chóng)不少人見(jiàn)了躲之不及，可它們卻是比賽現(xiàn)場(chǎng)孔祥華心中的“主角”。t6W新江南網(wǎng)|江南區(qū)域知名綜合門(mén)戶(hù)網(wǎng)

孔祥華是和豐園生態(tài)水產(chǎn)養(yǎng)殖專(zhuān)業(yè)合作社理事長(zhǎng)，他“愛(ài)折騰”，養(yǎng)小龍蝦、養(yǎng)螃蟹、種蔬果、加工菜籽油……他在幾千畝的基地里想法子“變花樣”�！稗r(nóng)村里不少坡林地、旱地等零星地塊，糧食種不了，水產(chǎn)養(yǎng)不成，那能不能種點(diǎn)別的？”三年前他開(kāi)始種毛豆、養(yǎng)豆丹，管理簡(jiǎn)單、產(chǎn)出穩(wěn)定，三年里規(guī)模逐步擴(kuò)大到300畝。t6W新江南網(wǎng)|江南區(qū)域知名綜合門(mén)戶(hù)網(wǎng)

他的鮮食毛豆是綠色食品，售價(jià)比普通毛豆要高，再把豆丹銷(xiāo)售到連云港。他跟記者算了一筆賬，豆丹加上毛豆，一季下來(lái)輕松實(shí)現(xiàn)200多萬(wàn)元利潤(rùn)。t6W新江南網(wǎng)|江南區(qū)域知名綜合門(mén)戶(hù)網(wǎng)

孔祥華是瞄向了小眾賽道，而南京萬(wàn)荷農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司則瞅準(zhǔn)了傳統(tǒng)農(nóng)產(chǎn)品的創(chuàng)新。前段時(shí)間，一款雨花茶烤鴨咖啡被多家媒體關(guān)注，這款產(chǎn)品由雨花茶生汁和咖啡液調(diào)配而成，上面放一片烤鴨肉，混搭組合讓人耳目一新，一時(shí)間成了爆款，15天賣(mài)出1500杯�！斑@是我們與高校共同研發(fā)的產(chǎn)品，是希望讓農(nóng)產(chǎn)品變身潮飲潮食，讓農(nóng)業(yè)時(shí)尚起來(lái)，提高產(chǎn)品附加值�！逼髽I(yè)負(fù)責(zé)人徐榮說(shuō)。t6W新江南網(wǎng)|江南區(qū)域知名綜合門(mén)戶(hù)網(wǎng)

市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，參賽的業(yè)態(tài)越來(lái)越豐富，今年涌現(xiàn)了智慧農(nóng)業(yè)、寵物制藥、產(chǎn)地環(huán)境修復(fù)等諸多新業(yè)態(tài)新模式�！斑@就像我們的‘種子計(jì)劃’，這些農(nóng)創(chuàng)客就是鄉(xiāng)村一顆顆創(chuàng)業(yè)創(chuàng)新的種子，他們?cè)谀暇┼l(xiāng)村大地生根發(fā)芽、開(kāi)花結(jié)果，引領(lǐng)帶動(dòng)更多的農(nóng)創(chuàng)客。”t6W新江南網(wǎng)|江南區(qū)域知名綜合門(mén)戶(hù)網(wǎng)

三產(chǎn)融合開(kāi)拓創(chuàng)新空間t6W新江南網(wǎng)|江南區(qū)域知名綜合門(mén)戶(hù)網(wǎng)

跳過(guò)清洗、烹飪等環(huán)節(jié)，直接加熱即可食用，預(yù)制菜成為消費(fèi)者的新寵。前來(lái)參賽的江蘇家源盛世農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展有限公司，正是迎風(fēng)而上的企業(yè)。t6W新江南網(wǎng)|江南區(qū)域知名綜合門(mén)戶(hù)網(wǎng)

今年中央一號(hào)文件明確要“培育發(fā)展預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)”。這家企業(yè)成立之初的定位與國(guó)家農(nóng)業(yè)發(fā)展大方向不謀而合。企業(yè)建有種養(yǎng)結(jié)合基地、預(yù)制菜生產(chǎn)車(chē)間及食品安全檢測(cè)中心等，加工好龍蝦、鹽水鵝，銷(xiāo)往學(xué)校、企事業(yè)單位的食堂。t6W新江南網(wǎng)|江南區(qū)域知名綜合門(mén)戶(hù)網(wǎng)

“農(nóng)業(yè)一產(chǎn)的效益有限，痛點(diǎn)在于銷(xiāo)售。農(nóng)產(chǎn)品有季節(jié)性，一旦過(guò)了銷(xiāo)售期，損耗就會(huì)大大增加。我們對(duì)農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)行加工，延長(zhǎng)產(chǎn)業(yè)鏈，銷(xiāo)售期延長(zhǎng)、銷(xiāo)售價(jià)格穩(wěn)定，保證了產(chǎn)業(yè)效益�！逼髽I(yè)經(jīng)理朱海說(shuō)，從訂單種養(yǎng)到加工、銷(xiāo)售，企業(yè)已經(jīng)實(shí)現(xiàn)了一二三產(chǎn)深度融合，企業(yè)注冊(cè)第二年?duì)I收就突破了1000萬(wàn)元。t6W新江南網(wǎng)|江南區(qū)域知名綜合門(mén)戶(hù)網(wǎng)

從參賽項(xiàng)目來(lái)看，三產(chǎn)融合的案例比比皆是：農(nóng)場(chǎng)改做農(nóng)文旅綜合體、玫瑰園增加休閑觀光科普的功能、蔬菜基地升級(jí)成可租借的“都市農(nóng)園”……這背后，是休閑農(nóng)業(yè)的迅猛發(fā)展，在催生更多創(chuàng)意創(chuàng)新落地。去年全市休閑農(nóng)業(yè)接待游客超過(guò)3400萬(wàn)人次，實(shí)現(xiàn)綜合收入140億元。t6W新江南網(wǎng)|江南區(qū)域知名綜合門(mén)戶(hù)網(wǎng)

真金白銀激發(fā)創(chuàng)業(yè)熱情t6W新江南網(wǎng)|江南區(qū)域知名綜合門(mén)戶(hù)網(wǎng)

自2017年創(chuàng)辦以來(lái)，比賽選拔推介出了一大批優(yōu)秀創(chuàng)業(yè)創(chuàng)新項(xiàng)目和人才，眾多年輕人成長(zhǎng)為“農(nóng)創(chuàng)客”。t6W新江南網(wǎng)|江南區(qū)域知名綜合門(mén)戶(hù)網(wǎng)

南京市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局局長(zhǎng)張屹介紹，從7屆比賽情況看，南京農(nóng)創(chuàng)客的學(xué)歷層次越來(lái)越高。據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，全市40歲以下的農(nóng)村創(chuàng)業(yè)者中，高學(xué)歷人群占60%，其中不乏海歸、博士，還有餐飲、投資等各行各業(yè)精英。t6W新江南網(wǎng)|江南區(qū)域知名綜合門(mén)戶(hù)網(wǎng)

“造夢(mèng)者”正帶動(dòng)更多“追夢(mèng)人”投身鄉(xiāng)村。今年我市安排550萬(wàn)元農(nóng)村創(chuàng)業(yè)創(chuàng)新項(xiàng)目獎(jiǎng)補(bǔ)資金，其中農(nóng)村初始創(chuàng)業(yè)補(bǔ)助項(xiàng)目每個(gè)給予最高獎(jiǎng)補(bǔ)1萬(wàn)元，農(nóng)村創(chuàng)業(yè)創(chuàng)新示范基地項(xiàng)目最高獎(jiǎng)補(bǔ)30萬(wàn)元�！稗r(nóng)村初始創(chuàng)業(yè)補(bǔ)助的申報(bào)對(duì)象很廣泛，不管你是低收入農(nóng)戶(hù)、返鄉(xiāng)農(nóng)民工，還是學(xué)生、復(fù)退軍人等，我們都鼓勵(lì)大家在鄉(xiāng)村積極創(chuàng)業(yè)�！�t6W新江南網(wǎng)|江南區(qū)域知名綜合門(mén)戶(hù)網(wǎng)