柿合緣的拔絲榴蓮，炳勝公館的菠蘿包，蘇浙匯的手工米糕……10月13日傍晚，金陵STYLE浪漫中心美食飄香、人頭攢動(dòng)。當(dāng)晚，由市商務(wù)局、市文旅局、玄武區(qū)人民政府、米其林指南主辦，玄武區(qū)商務(wù)局、區(qū)文旅局與正和承邦承辦的2023南京米其林星游節(jié)啟幕。13日—15日，16家米其林餐廳在南京開(kāi)設(shè)美食市集，為市民和游客端上色香味俱全的逛吃盛宴，掀起消費(fèi)熱潮。ZCo新江南網(wǎng)|江南區(qū)域知名綜合門(mén)戶網(wǎng)

作為全球美食風(fēng)向標(biāo)，米其林指南自1900年誕生以來(lái)，致力于發(fā)掘優(yōu)質(zhì)餐廳、傳播飲食文化，高品質(zhì)已經(jīng)成為米其林指南和米其林餐廳的代名詞。本次南京米其林星游節(jié)上，來(lái)自上海、廣州、成都、杭州4大城市的16家米其林餐廳開(kāi)設(shè)美食市集，涵蓋了蘇浙滬菜、京菜、粵菜、川菜、西餐等各類(lèi)菜式，讓現(xiàn)場(chǎng)顧客贊不絕口。ZCo新江南網(wǎng)|江南區(qū)域知名綜合門(mén)戶網(wǎng)

將鮮山楂煮好打碎做成山楂皮，包裹鵝肝，蘸上醬汁……米其林星游節(jié)現(xiàn)場(chǎng)，柿合緣廚師長(zhǎng)賈先生現(xiàn)場(chǎng)制作山楂鵝肝，吸引了許多消費(fèi)者。“上午11時(shí)一開(kāi)攤，不到一個(gè)小時(shí)，就將一天的量全部賣(mài)光了，這些是緊急從店里調(diào)來(lái)的食材�！辟Z先生告訴記者，今年初柿合緣在南京國(guó)金中心開(kāi)了首家門(mén)店，人氣非常旺，計(jì)劃12月份將在德基廣場(chǎng)再開(kāi)一家門(mén)店。ZCo新江南網(wǎng)|江南區(qū)域知名綜合門(mén)戶網(wǎng)

粵菜名廚炳勝公館是廣州有名的“排隊(duì)王”�！斑@是我們首次走出廣州，為了確保百分百還原招牌產(chǎn)品，每一只招牌菠蘿包，均在專用烤箱烤制4個(gè)小時(shí)方才出爐�！爆F(xiàn)場(chǎng)工作人員介紹，剛一“出攤”就感受到了南京消費(fèi)者的熱情，不一會(huì)兒就賣(mài)光了。ZCo新江南網(wǎng)|江南區(qū)域知名綜合門(mén)戶網(wǎng)

各類(lèi)中西美食，融入山水城林美景，是本次米其林星游節(jié)的一大亮點(diǎn)。在紫金山麓、玄武湖畔的金陵STYLE浪漫中心，坐擁湖光山色，暢享珍饈美饌，大飽口福和眼福的雙重滿足讓現(xiàn)場(chǎng)消費(fèi)者直呼過(guò)癮。市民王先生是一位資深“吃貨”，他說(shuō)為了吃一次米其林餐廳曾專門(mén)飛往廣州、成都，如今在家門(mén)口一次就能體驗(yàn)到16家米其林餐廳，感覺(jué)非常幸福。ZCo新江南網(wǎng)|江南區(qū)域知名綜合門(mén)戶網(wǎng)

“本次米其林星游節(jié)，是南京積極推進(jìn)國(guó)際消費(fèi)中心城市建設(shè)的切實(shí)舉措。”市商務(wù)局相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，近年來(lái)，我市大力推動(dòng)餐飲業(yè)發(fā)展，先后舉辦系列消費(fèi)節(jié)、城市旅游節(jié)以及“江蘇味道之一城一味”等活動(dòng)，有力促進(jìn)美食經(jīng)濟(jì)、美食文化和餐飲業(yè)健康發(fā)展，今年前三季度，全市餐飲業(yè)限上銷(xiāo)售額超過(guò)230億元。本次舉辦米其林星游節(jié)，希望借助米其林等IP的品牌效應(yīng)，讓南京融入豐富多元的國(guó)際美食文化，展現(xiàn)蓬勃向上、充滿創(chuàng)意的餐飲產(chǎn)業(yè)，用更加活力無(wú)限的消費(fèi)場(chǎng)景推動(dòng)消費(fèi)增長(zhǎng)。（記者 黃琳燕）ZCo新江南網(wǎng)|江南區(qū)域知名綜合門(mén)戶網(wǎng)