秋風(fēng)起，山野黃，沙沙作響板栗香。一口香甜熱乎的板栗撫慰多少人心。軟糯的板栗和時(shí)尚的你，在這個(gè)秋冬碰撞出迷人的“美拉德反應(yīng)”！vku新江南網(wǎng)|江南區(qū)域知名綜合門戶網(wǎng)

正值栗子飄香的季節(jié)，有群眾擔(dān)心不良商家會(huì)添加石蠟和甜味劑來提升板栗的口感和賣相，為此，浦口區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局江浦分局對(duì)轄區(qū)糖炒栗子經(jīng)營(yíng)主體開展食品安全專項(xiàng)檢查，從線上到線下、從指尖到舌尖，守護(hù)您的食品安全，捍衛(wèi)您的板栗自由！vku新江南網(wǎng)|江南區(qū)域知名綜合門戶網(wǎng)

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要賣相更要“舌尖上的安全”vku新江南網(wǎng)|江南區(qū)域知名綜合門戶網(wǎng)

在糖炒栗子的炒制過程中一般會(huì)使用麥芽糖在栗子表面包裹一層糖稀，起到除塵增亮、受熱均勻、減少栗子水分蒸發(fā)、增加焦糖香氣等作用。vku新江南網(wǎng)|江南區(qū)域知名綜合門戶網(wǎng)

江浦分局檢查人員對(duì)經(jīng)營(yíng)主體證照、從業(yè)人員健康證明、食品原材料進(jìn)貨查驗(yàn)、索證索票、加工設(shè)備和環(huán)境衛(wèi)生等情況進(jìn)行檢查，重點(diǎn)關(guān)注食品原輔材料是否在有效期內(nèi)，加工現(xiàn)場(chǎng)是否存在使用甜味劑和石蠟等違規(guī)添加劑等情況。vku新江南網(wǎng)|江南區(qū)域知名綜合門戶網(wǎng)

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要銷量更要“指尖上的誠信”vku新江南網(wǎng)|江南區(qū)域知名綜合門戶網(wǎng)

檢查人員對(duì)商家使用的電子計(jì)量器具進(jìn)行檢查，查看是否按照要求進(jìn)行強(qiáng)制檢定、是否符合國家標(biāo)準(zhǔn)；核對(duì)線上平臺(tái)商品價(jià)格、重量等信息公示情況；隨機(jī)抽查外賣商品實(shí)際重量和成交價(jià)，確保無缺斤少兩、價(jià)格欺詐等情況發(fā)生。vku新江南網(wǎng)|江南區(qū)域知名綜合門戶網(wǎng)

“浦公英”食品安全志愿者向商戶進(jìn)行食品安全、計(jì)量和價(jià)格等方面的政策法規(guī)宣傳，提醒商家做好價(jià)格自律，落實(shí)食品安全主體責(zé)任，做到線上線下誠信經(jīng)營(yíng)。此次共出動(dòng)檢查人員7人次，檢查商戶8家，對(duì)發(fā)現(xiàn)的問題隱患，檢查人員進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)并要求立即改正。vku新江南網(wǎng)|江南區(qū)域知名綜合門戶網(wǎng)

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浦口區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局提醒您：vku新江南網(wǎng)|江南區(qū)域知名綜合門戶網(wǎng)

過分鮮亮需謹(jǐn)慎，異常光滑要小心。vku新江南網(wǎng)|江南區(qū)域知名綜合門戶網(wǎng)

正規(guī)途徑來購買，開口栗子要少吃。vku新江南網(wǎng)|江南區(qū)域知名綜合門戶網(wǎng)

三高人群莫貪嘴，清蒸煮燉亦美味。vku新江南網(wǎng)|江南區(qū)域知名綜合門戶網(wǎng)

食品安全無小事。接下來，浦口區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局還將聯(lián)合食品安全檢測(cè)機(jī)構(gòu)對(duì)轄區(qū)食品經(jīng)營(yíng)主體進(jìn)行抽檢，用科技賦能，讓看不見的食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患無所遁形，不斷提高監(jiān)管工作的針對(duì)性和有效性，給廣大群眾提供一個(gè)安全放心的消費(fèi)環(huán)境。（通訊員 王迎）vku新江南網(wǎng)|江南區(qū)域知名綜合門戶網(wǎng)