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上海五星級酒店也開始擺攤了？傍晚營業(yè)大排長龍！經(jīng)理：我們沒有“偶像包袱”

文章來源：上觀新聞

字體：大中小

發(fā)布時間：2025-08-05 11:11:41

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最近，陸家嘴的寫字樓間，

傍晚多了一道火爆的風景線。

上海老牌五星級酒店擺起熟食攤位，

吸引附近居民及下班路過的白領

排起長隊！

戳視頻看↓

“五星級酒店的平價美食好吃嗎？”

近日，多位上海網(wǎng)友陸續(xù)曬出見聞：

位于陸家嘴的上海金陵紫金山大酒店

“放下身段”辦起了“社區(qū)食堂”，

開始出來擺攤了。

用平民的價格就能吃到星級酒店美食。

打破了五星酒店傳統(tǒng)的高冷印象。

酒店的出攤時間是

工作日（周一到周五）

傍晚2個小時

（16:00-18:00）

地點位于其物業(yè)所在大樓

江蘇大廈一樓門前。

隨著市民口口相傳，

最近生意越來越火，

排隊隊伍一天比一天長~

去晚了可能還會買不到。

8月4日排隊現(xiàn)場↓

價目表接地氣：性價比拉滿

湊近攤位一看，

價目表讓人忍不住揉眼睛：

能蓋住手掌的金陵大肉包5元1個

可以單個買，相當實惠~

小儂實測，

肉饅頭不僅個頭大

里面的肉也有很大一塊。

上海人最愛的紅燒大排

泛著紅光色澤誘人，

價格為16元/兩塊；

紅燒獅子頭是20元/2只。

最吸引小儂的還屬

炸得金黃的大豬排，

比臉還大，2塊炸豬排16元。

小龍蝦88元2斤，十分暢銷。

還有老上海熏魚、毛蟹年糕、

宮保雞丁、五香醬牛肉，豉油雞，

素食冷菜等家常菜，

買回家晚飯直接加餐了。

素食冷菜如糟香毛豆，

鹽水花生，醬蘿卜等

均為10元一盒。

西式餐點同樣“接地氣”：

和牛漢堡19元，鱈魚漢堡是22元

這價格比麥當勞還能打！

德國咸豬手（去骨）

價格為68元一份，

性價比突出！

此外，還有瑞士卷、黃油蛋糕、

提拉米蘇、羊角可頌等

中西式點心，

價格直接卷過面包房。

飲料類的有

綠豆冰牛乳、綠豆百合爽

都是5元一杯，用料十足。

有博主實測，

76元就能拎回滿滿一袋，

比點外賣還劃算~

在服務細節(jié)方面也不含糊：

酒店不僅提供自選托盤、水

還有降溫用的小扇子。

一旁還有工作人員

引導消費者加入微信群，

就能在線上接龍預定，

次日可以直接來提貨，

省去了排隊的的麻煩。

外賣接龍取餐點↓

五星級酒店“轉(zhuǎn)型”引熱議

上海金陵紫金山大酒店

是1998年開業(yè)的老牌五星酒店，

地處陸家嘴金融貿(mào)易區(qū)核心，

客房均價在700-1000元/天，

如今因外賣熟食走紅。

酒店市場部王經(jīng)理表示：

這項服務已推出一個多月，

沒想到最近火出圈了。

“純純的都是網(wǎng)友自發(fā)安利，

不是花錢請的。

據(jù)我所知我們酒店可算得上是

浦東第一家出攤的五星級酒店。”

食材都是清晨采購，

由大廚現(xiàn)燒現(xiàn)賣，

出鍋就上攤，確保新鮮。

“考慮到天氣原因，

酒店也會在食材準備上有所控制。

力求每天的菜都能賣完。”

她還表示，一周里面，

通常周五是銷量最好的。

酒店也會在這天適當多備一些菜。

目前，夏日糟貨、

小龍蝦、金陵大肉包，

都賣得很火！

提前預定的微信群

已經(jīng)快建到第6個了。

預定自提接龍小程序↓

之所以自稱“社區(qū)食堂”

也是意在方便周邊居民和附近辦公樓白領，

下班可以直接帶回去吃。

在社交平臺的相關討論中，

不少網(wǎng)友都表示：

上海老百姓就愛這樣的實惠。

還有人主動詢問

酒店攤位位置，出攤時間等，

不少網(wǎng)友表示有嘗鮮意愿。

當然，也有人認為這是

酒店自降身價的做法，

面臨激烈市場競爭，

最重要的就是活下去，

能上能下才能生存。

對此，酒店王經(jīng)理坦言：

沒什么“心理負擔”，

為什么要有這種“偶像包袱”呢？

五星酒店擺攤的走紅

藏著一份接地氣的生存智慧

小儂認為，稱自己為“社區(qū)食堂”，

既消解了“五星級”的距離感，

又巧妙維系了品牌溫度，

這種“面子里子兼顧”的定位很是討巧。

外擺攤位菜單

選在傍晚寫字樓下班時段出攤，

精準擊中了“打工人”的痛點，

讓白領、居民拎一份熱乎飯菜就能解決晚餐，

踩準了消費需求的節(jié)奏。

而將攤位設在物業(yè)江蘇大廈門口，

既規(guī)避了酒店正門擺攤的“違和感”，

又借助地理便利性擴大了輻射范圍，

細節(jié)里都是對市場需求的敏銳洞察。

當五星酒店用平價美味走進日常，

既是適應變化的靈活轉(zhuǎn)身，

也是對“惠民”二字的生動詮釋。

這場星級酒店的“接地氣”轉(zhuǎn)型

你怎么看呢？

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