總產(chǎn)量預(yù)計1.1萬噸 陽澄湖大閘蟹“來哉”
金秋時節(jié)，美味的大閘蟹即將爬上餐桌。9月25日，“2023蘇州陽澄湖大閘蟹開捕節(jié)”在常熟沙家浜開幕。
伴隨著第一簍陽澄湖大閘蟹的出水，蟹農(nóng)們也是喜上眉梢。
陽澄湖蟹農(nóng)徐皓介紹，今年大閘蟹的整體規(guī)格都比較大。8月底大閘蟹最后一次脫殼時，光照充足，氣溫適宜，也讓今年蟹的品質(zhì)有了保證。他還透露，目前，母蟹已基本成熟，公蟹預(yù)計在國慶后才能陸續(xù)達(dá)到上市標(biāo)準(zhǔn)。
今年，陽澄湖大閘蟹產(chǎn)區(qū)風(fēng)調(diào)雨順，加上養(yǎng)殖戶在苗蟹選種和餌料投喂上更加精細(xì)化、生態(tài)化、科技化，讓蟹的品質(zhì)進(jìn)一步提升。
開捕節(jié)現(xiàn)場，2023版陽澄湖大閘蟹農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志防偽專用標(biāo)識也全新亮相，今年首次采用AI點碼防偽技術(shù)，加強防偽與質(zhì)量管理。
蘇州市陽澄湖大閘蟹行業(yè)協(xié)會新聞辦主任姚水生介紹，今年的總養(yǎng)殖面積中，陽澄湖湖區(qū)為1.56萬畝，高標(biāo)準(zhǔn)池塘養(yǎng)殖面積為7.09萬畝，共計8.6萬畝；總產(chǎn)量預(yù)計在1.1萬噸左右，比去年增加了1600噸。此外，陽澄湖大閘蟹的防偽標(biāo)識也有所提升。其中，紫紅色的標(biāo)識代表湖區(qū)圍網(wǎng)養(yǎng)殖螃蟹，深綠色的標(biāo)識則代表高標(biāo)準(zhǔn)池塘養(yǎng)殖螃蟹，實現(xiàn)讓消費者明白消費。
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