“最近吃蘿卜蠻實(shí)惠，買(mǎi)點(diǎn)白蘿卜燉羊肉�！辈簧偈忻褚验_(kāi)啟冬令進(jìn)補(bǔ)模式，帶動(dòng)羊肉、白蘿卜等食材進(jìn)入銷(xiāo)售旺季。昨天（11月5日），據(jù)南環(huán)橋市場(chǎng)有關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，蘇州人喜歡吃的冬令美食羊肉，目前日均銷(xiāo)售30噸，立冬過(guò)后，日均銷(xiāo)售量預(yù)計(jì)達(dá)到40噸左右，批發(fā)價(jià)格和去年同期相比基本持平。白蘿卜日均銷(xiāo)售300噸，批發(fā)均價(jià)在每公斤0.9元，比上周同期價(jià)格相比下跌22%左右。4BN新江南網(wǎng)|江南區(qū)域知名綜合門(mén)戶(hù)網(wǎng)

在南環(huán)橋市場(chǎng)鮮羊肉鋪位前，人來(lái)人往十分熱鬧，市場(chǎng)上羊肉銷(xiāo)量明顯上升。據(jù)市場(chǎng)有關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，市場(chǎng)配送大樓一樓牛羊肉批發(fā)區(qū)主要以零售、加工、配送為主，凍品大樓一樓的牛羊肉批發(fā)二區(qū)以批發(fā)為主，形成品類(lèi)互補(bǔ)。4BN新江南網(wǎng)|江南區(qū)域知名綜合門(mén)戶(hù)網(wǎng)

據(jù)介紹，目前市場(chǎng)上的羊肉分為綿羊肉和山羊肉，貨源主要來(lái)自山東和河北。由于貨源供需比較平衡，所以?xún)r(jià)格比較穩(wěn)定。綿羊肉均價(jià)在每公斤55元左右，山羊肉均價(jià)在每公斤64元左右。隨著冬季即將到來(lái)，可能浮動(dòng)每公斤兩三元。其中，山羊肉相比綿羊肉偏瘦，口感更香更好，吃多了不容易膩，特別受市民的青睞。4BN新江南網(wǎng)|江南區(qū)域知名綜合門(mén)戶(hù)網(wǎng)

南環(huán)橋市場(chǎng)有關(guān)人士介紹，臨近立冬，具有食補(bǔ)功效的蔬菜成為不少市民的選擇，其中，白蘿卜銷(xiāo)量大增。市場(chǎng)迅速組織商戶(hù)，聯(lián)系山東、河北、蘇北白蘿卜基地貨源進(jìn)場(chǎng)，平抑蘿卜價(jià)格，滿(mǎn)足消費(fèi)需求。市民除了吃蘿卜燉羊肉外，拌蘿卜絲、蘿卜絲餅、紅燒蘿卜等紛紛端上餐桌，輪番換著吃。（記者 葛皓珺 通訊員 鄒曄）4BN新江南網(wǎng)|江南區(qū)域知名綜合門(mén)戶(hù)網(wǎng)