杭州首家AI食堂上線！機器人掌勺、無煙炒菜、5分鐘出餐
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在杭州，“卷上天”的社區(qū)食堂，又出新花樣了——10月16日，全市首家AI社區(qū)食堂在拱墅區(qū)祥符街道正式開業(yè)。
做飯也能用AI嗎？AI做出來的飯好吃嗎？10月17日，潮新聞記者來到星橋社區(qū)大運河食堂。
“我們店里是沒有廚師在的，燒制就靠這兩臺機器�！毙菢蛏鐓^(qū)大運河食堂的運營方負(fù)責(zé)人嚴(yán)湖斌介紹，相較于傳統(tǒng)社區(qū)食堂“提前燒制、保溫待售、人工打菜、出餐慢且油煙重”的模式，依靠這兩臺“AI星廚”設(shè)備，可以實現(xiàn)“即點即掃、快速出餐”，“最重要的是，我們將省下來的成本，用到更優(yōu)質(zhì)的食材和服務(wù)中去�！�
據(jù)嚴(yán)湖斌介紹，社區(qū)食堂自9月試運行以來，店內(nèi)日均單量超300單。
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