在杭州,“卷上天”的社區(qū)食堂,又出新花樣了——10月16日,全市首家AI社區(qū)食堂在拱墅區(qū)祥符街道正式開業(yè)。
做飯也能用AI嗎?AI做出來的飯好吃嗎?10月17日,潮新聞記者來到星橋社區(qū)大運河食堂。
“我們店里是沒有廚師在的,燒制就靠這兩臺機器!毙菢蛏鐓^(qū)大運河食堂的運營方負(fù)責(zé)人嚴(yán)湖斌介紹,相較于傳統(tǒng)社區(qū)食堂“提前燒制、保溫待售、人工打菜、出餐慢且油煙重”的模式,依靠這兩臺“AI星廚”設(shè)備,可以實現(xiàn)“即點即掃、快速出餐”,“最重要的是,我們將省下來的成本,用到更優(yōu)質(zhì)的食材和服務(wù)中去!
據(jù)嚴(yán)湖斌介紹,社區(qū)食堂自9月試運行以來,店內(nèi)日均單量超300單。
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