為貫徹落實(shí)食品安全“四個(gè)最嚴(yán)”要求，全面消除校園食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患，提升浦口區(qū)校園食品安全管理水平，近日，浦口區(qū)市場監(jiān)管局組織開展了校園食品安全知識(shí)培訓(xùn)。區(qū)教育局、公安分局、衛(wèi)健委等相關(guān)部門，各街場、園區(qū)、平臺(tái)食安辦工作人員、食品安全志愿者，區(qū)市場監(jiān)管局食品安全監(jiān)管人員，轄區(qū)77所學(xué)校食品安全負(fù)責(zé)人參加了培訓(xùn)。1si新江南網(wǎng)|江南區(qū)域知名綜合門戶網(wǎng)

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會(huì)上，南京市產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)院食品快檢驗(yàn)證評(píng)價(jià)中心主任肖有玉就學(xué)校食堂食品安全管理制度、從業(yè)人員健康管理、食品進(jìn)貨查驗(yàn)、加工制作、食品留樣、餐飲具清洗消毒等方面的食品安全知識(shí)進(jìn)行了詳細(xì)講解。同時(shí)對(duì)該院開展學(xué)校食堂風(fēng)險(xiǎn)隱患排查過程中發(fā)現(xiàn)的大量鮮活案例進(jìn)行講解，通過現(xiàn)場互動(dòng)，對(duì)參訓(xùn)人員進(jìn)行了一次理論與實(shí)踐相結(jié)合的專業(yè)知識(shí)培訓(xùn)。1si新江南網(wǎng)|江南區(qū)域知名綜合門戶網(wǎng)

會(huì)后，區(qū)市場監(jiān)管局食品安全監(jiān)管科對(duì)《南京市校園食品安全排查整治專項(xiàng)行動(dòng)經(jīng)營環(huán)節(jié)落實(shí)方案》進(jìn)行了詳細(xì)解讀，對(duì)學(xué)校食堂落實(shí)“一校一檔”，食品安全員AB崗等相關(guān)要求進(jìn)行了部署。1si新江南網(wǎng)|江南區(qū)域知名綜合門戶網(wǎng)

此次培訓(xùn)會(huì)注重實(shí)用性、可操作性，力求取得實(shí)效。參訓(xùn)人員表示，此次培訓(xùn)很有針對(duì)性、內(nèi)容實(shí)在，對(duì)學(xué)校落實(shí)食品安全主體責(zé)任具有指導(dǎo)性，對(duì)各學(xué)校食品安全工作保障能力提升也將起到較好的促進(jìn)作用。1si新江南網(wǎng)|江南區(qū)域知名綜合門戶網(wǎng)

近期，浦口區(qū)市場監(jiān)管局將繼續(xù)開展學(xué)校食堂食品安全專項(xiàng)整治行動(dòng)，督促學(xué)校食堂進(jìn)一步落實(shí)好食品安全主體責(zé)任，提升風(fēng)險(xiǎn)防控能力，切實(shí)保障廣大師生“舌尖上的安全”。（通訊員 楊娟）1si新江南網(wǎng)|江南區(qū)域知名綜合門戶網(wǎng)