從《史記》中專諸刺王僚記載復(fù)原的“藏劍魚(yú)”，到“老底子”駱駝?chuàng)匈u的蘇州糖粥，前天，在蘇州知名菜館吳門人家內(nèi)，舉辦的首期蘇式美學(xué)非遺美食文化探訪中，蘇州民俗學(xué)會(huì)飲食文化研究會(huì)秘書(shū)長(zhǎng)沙佩智披掛上陣擔(dān)任“導(dǎo)游”，40余位小學(xué)生、家長(zhǎng)“組團(tuán)”打卡，體驗(yàn)別具一格的蘇州非遺美食文化探訪旅程，“穿越時(shí)空”的場(chǎng)景式打卡游讓人耳目一新。bG4新江南網(wǎng)|江南區(qū)域知名綜合門戶網(wǎng)

“由小學(xué)生、家長(zhǎng)自發(fā)組織的非遺美食文化探訪首次走進(jìn)店堂。”據(jù)小萌鴨戶外俱樂(lè)部相關(guān)人士介紹，“小萌鴨”以家庭爬山等戶外公益活動(dòng)為主，參加的孩子家庭中，大部分是來(lái)自五湖四海的新蘇州人。為了讓孩子們從小了解蘇州非遺美食文化，俱樂(lè)部和吳門人家聯(lián)手發(fā)起的首期蘇式美學(xué)非遺美食文化創(chuàng)意探訪，吸引眾多家庭踴躍報(bào)名參加。bG4新江南網(wǎng)|江南區(qū)域知名綜合門戶網(wǎng)

“在娛樂(lè)式、互動(dòng)式體驗(yàn)中，走進(jìn)博大精深的蘇州飲食文化歷史長(zhǎng)河。”據(jù)沙佩智介紹，蘇州菜具有深厚的文化底蘊(yùn)，《史記》中有“魚(yú)炙”、《離騷》中有“吳羹”、《世語(yǔ)新說(shuō)》中有“莼鱸之思”，林語(yǔ)堂著作中有“金圣嘆的花生米”。“一碗蘇州糖粥要經(jīng)過(guò)10多道匠心工序。”圍繞“魚(yú)米之鄉(xiāng)”蘇州菜的人文歷史、藥食同源吳門醫(yī)派養(yǎng)生理念、蘇州菜制作精髓等，沙佩智帶領(lǐng)孩子們探訪“打卡”傳承悠久的蘇州飲食文化。bG4新江南網(wǎng)|江南區(qū)域知名綜合門戶網(wǎng)

老石磨、駱駝?chuàng)晏脙?nèi)開(kāi)出的“穿越時(shí)空”探訪中，孩子們穿上傳統(tǒng)“蘇州店小二”服飾，現(xiàn)場(chǎng)體驗(yàn)用石磨磨糯米粉、搓小圓子的制作過(guò)程�！靶A子是蘇州人新年的第一餐，寓意圓圓滿滿。”在“導(dǎo)游”帶領(lǐng)下，孩子們第一次做起了蘇式小圓子，隨著一碗碗蘇式桂花酒釀圓子上桌，沉浸在新一輪“舌尖探訪”中。店內(nèi)還專門布置“清宮里的蘇宴”打卡點(diǎn)，復(fù)原的清宮“正大光明”殿蘇宴場(chǎng)景中，一道道惟妙惟肖的蘇州經(jīng)典菜點(diǎn)，展示江蘇省非遺蘇州織造官府菜的獨(dú)特魅力。bG4新江南網(wǎng)|江南區(qū)域知名綜合門戶網(wǎng)

“蘇州一條魚(yú)也能講出生動(dòng)的文化傳承故事”，以蘇州“藏劍魚(yú)”領(lǐng)銜，由非遺傳人掛帥的大廚團(tuán)隊(duì)，端出活色生香的蘇州大菜，探訪現(xiàn)場(chǎng)還舉辦“蘇州菜故事大賽”�！暗谝淮蜗到y(tǒng)了解蘇州飲食文化�！辈簧俸⒆颖硎�，通過(guò)探訪發(fā)現(xiàn)蘇州菜不僅好吃，還有生動(dòng)的歷史故事、文化底蘊(yùn)�！澳壳跋矚g蘇州菜的群體中年輕人已占40%。”沙佩智介紹，隨著越來(lái)越多的年輕人加入，要嘗試、開(kāi)拓年輕化的蘇州飲食文化傳播新模式。bG4新江南網(wǎng)|江南區(qū)域知名綜合門戶網(wǎng)

前天,蘇州優(yōu)秀傳統(tǒng)文化青少年研習(xí)基地在吳門人家掛牌，據(jù)蘇州市傳統(tǒng)文化研究會(huì)秘書(shū)長(zhǎng)張進(jìn)介紹，繼傳統(tǒng)文化進(jìn)校園、文化大講堂等之后，研究會(huì)首次建立優(yōu)秀傳統(tǒng)文化青少年研習(xí)基地，探索傳統(tǒng)文化教育融入形式多樣的“活化”研習(xí)。（記者 小圓）bG4新江南網(wǎng)|江南區(qū)域知名綜合門戶網(wǎng)