青梅，作為初夏時(shí)節(jié)特有的水果，以其獨(dú)特的酸甜口感，深受蘇州人的喜愛(ài)。然而，隨著季節(jié)的更迭，青梅的采摘期將在5月底結(jié)束，喜愛(ài)青梅的食客們可要抓緊時(shí)間，去品嘗這初夏的酸甜滋味了。vx3新江南網(wǎng)|江南區(qū)域知名綜合門戶網(wǎng)

　　青梅以其果實(shí)圓潤(rùn)、色澤青翠、口感酸甜適中而聞名。在太湖西山島上，青梅的種植歷史悠久，這里的青梅不僅品質(zhì)上乘，而且富含多種對(duì)人體有益的營(yíng)養(yǎng)成分。青梅中含有豐富的維生素C和有機(jī)酸，具有很好的抗氧化作用，同時(shí)還能幫助消化、增進(jìn)食欲。據(jù)當(dāng)?shù)毓r(nóng)介紹，青梅的采摘期通常在5月中旬至6月初，錯(cuò)過(guò)了這個(gè)時(shí)間，想要再嘗到新鮮的青梅，就要等到來(lái)年了。因此，對(duì)于喜愛(ài)青梅的食客來(lái)說(shuō)，現(xiàn)在正是品嘗青梅的最佳時(shí)機(jī)。vx3新江南網(wǎng)|江南區(qū)域知名綜合門戶網(wǎng)

　　在蘇州，青梅的食用方法多種多樣。除了可以直接食用外，青梅還可以制成青梅酒、甘草脆梅、鹽漬青梅等。其中，青梅酒是蘇州的傳統(tǒng)飲品之一。那些八成熟的梅子經(jīng)過(guò)鹽水的浸泡，把它們一層層鋪在瓶子里，間隙里鋪滿白糖或者老冰糖，再倒上滿滿的白酒。隨著時(shí)間的沉淀，酒中的澀味會(huì)逐漸減輕，梅香與酒香愈加濃郁。在炎炎夏日，一杯冰鎮(zhèn)的青梅酒，不僅能夠消暑解渴，還能讓人感受到一絲清涼的愜意。vx3新江南網(wǎng)|江南區(qū)域知名綜合門戶網(wǎng)

　　在蘇州光福景區(qū)，“值此青綠 ‘梅’好福至”活動(dòng)將持續(xù)到本月底。活動(dòng)期間，游客不僅可以親手采摘青梅，還可以在購(gòu)買全價(jià)票后免費(fèi)自采2斤青梅，將這份初夏的酸甜帶回家。除了采摘，光福還為游客準(zhǔn)備了豐富的青梅文化體驗(yàn)活動(dòng)。在“醉喜青梅”活動(dòng)中，游客可以在香雪海內(nèi)選取自己滿意的青梅，親手制作青梅酒。制作完成后，可以選擇將這份獨(dú)特的手工藝品帶走，或者寄存在景區(qū)，相約3個(gè)月后再來(lái)領(lǐng)取，屆時(shí)，青梅酒的香氣將更加醇厚。vx3新江南網(wǎng)|江南區(qū)域知名綜合門戶網(wǎng)

　　“梅香如故”活動(dòng)則讓游客有機(jī)會(huì)體驗(yàn)傳統(tǒng)的打香篆活動(dòng)，從制作到點(diǎn)燃，感受那份從古至今流傳下來(lái)的文化韻味。而“閑來(lái)梅事”市集則為游客提供了一個(gè)品嘗和購(gòu)買精美小吃以及香雪海青梅聯(lián)名咖啡的平臺(tái)，讓味蕾也能感受到初夏的清新。對(duì)于家庭游客來(lái)說(shuō)，“青梅竹馬”親子活動(dòng)無(wú)疑是一個(gè)不錯(cuò)的選擇。孩子們可以騎著竹馬參與跳格子等游戲，在游戲中學(xué)習(xí)合作與分享，同時(shí)也讓家長(zhǎng)們重溫童年的美好記憶。趕緊抓住青梅季節(jié)的尾巴，去光福赴一場(chǎng)尋覓“梅”好的約會(huì)，品嘗這初夏的酸甜滋味。（記者 瞿毅誠(chéng) 劉達(dá)）vx3新江南網(wǎng)|江南區(qū)域知名綜合門戶網(wǎng)