明天22時55分，正式進(jìn)入……
盼望著盼望著，一派舒爽的日子就要來了，明天(8月22日)22時55分，我們將迎來二十四節(jié)氣中的處暑。
處暑是秋季的第二個節(jié)氣“處”，去也，處暑即所謂的“出暑”“三伏”將盡，涼爽愈明，“離離暑云散，裊裊涼風(fēng)起”炎熱暑天即將過去，夏季漸漸走向尾聲。
處暑有三候，一候鷹乃祭鳥，處暑之日“鷹乃祭鳥”，說鷹自此日起感知秋之肅氣，開始大量捕獵鳥類。先獵之物要先陳列為祭，古人稱之“義舉”。二候天地始肅，后五日“天地始肅”，這個“肅”是“肅清”，天氣因“肅”而清，因“肅”必“肅殺”，所以，肅清后必帶來蕭瑟之氣。三候禾乃登，再五日“禾乃登”，禾是五谷各類，天氣肅殺后，莊稼才有收成，成熟曰“登”。
處暑節(jié)氣·習(xí)俗
十八盆
俗語“處暑十八盆，白露身勿露”，意思是說，過了處暑，還有十八天左右比較炎熱，每天須用一盆水洗澡，過了十八天，到了白露，就不要赤膊裸體了，以免著涼。
放河燈
大多數(shù)人知道在中元節(jié)這天放河燈，其實處暑也有這個傳統(tǒng)，也是為了傳遞對逝去親人的思念。河燈又叫“荷花燈”，現(xiàn)在的荷花燈多是將底座做成荷花樣式，并放燈盞或蠟燭;寓祈福納善保平安及幸福、和諧吉祥之意。
處暑節(jié)氣·美食
吃鴨子
老蘇州有“處暑吃鴨子”的傳統(tǒng)，因為老鴨味甘性涼，一般在夏末秋初實用最佳，此時的鴨子也最肥美。
蘇州人最愛的莫過于“蘇式醬鴨”，早年松鶴樓靠一道醬鴨名揚天下。另外適合夏天享用的“鹵鴨”則和白湯蘇式面最是搭檔。家庭料理的話，做一道扁尖老鴨煲最美味!
酸梅湯
老蘇州還有“處暑酸梅湯，火氣全退光”的諺語。烏梅中的有機酸含量非常豐富，能有效地抑制乳酸，降低疲勞感，除掉使血管老化的有害物質(zhì)。
所以處暑節(jié)氣喝酸梅湯可以消暑提神、生津止渴。喝起來酸中帶甜，甜中微咸，口感甚佳。
水紅菱
又叫“蘇州紅”，是蘇州人喜歡的“水八仙”之一。水紅菱一般都是生吃，甜甜的、脆脆的，十分爽口，可以清熱止渴，不過吃多了容易腹脹，所以就算好吃也不要多吃呀!
雞頭米
雞頭米又稱芡實，一直是蘇州人喜愛的時令美食。雞頭米最經(jīng)典的吃法就是：在沸水里煮了之后，加入幾塊冰糖，直接一邊喝一邊吃。
雖不是蘇州獨有，但蘇州的芡實就像蘇州話一樣軟糯~
今年“三伏”的天數(shù)多、時間長。7月15日入伏，8月24日出伏，整整四十天期間，涉及小暑、大暑、立秋、處暑四個節(jié)氣，雖然出伏在即，但氣溫并未立即下行。
據(jù)蘇州市氣象臺的最新預(yù)報，今天（8月21日）陰到多云有陣雨或雷雨，雨量中到大雨、局部暴雨。明天多云，南到西南風(fēng)3～4級，雷雨時短時陣風(fēng)7～9級。
今天最高氣溫：32℃左右，昨天最高氣溫：34.9℃，明晨最低氣溫：27～28℃，今晨最低氣溫：28.0℃(截至05時)。
當(dāng)時令的指針來到處暑，這期間雖仍會再熱上不多的日子，但由熱轉(zhuǎn)涼卻是天氣變化的主基調(diào)，根據(jù)往年的經(jīng)驗來看，真正涼爽的天氣一般要等到白露節(jié)氣，彼時的清涼‘恰到好處’，讓人頓覺神清氣爽，一起期待吧。
素材來源：新華社、方志蘇州、蘇州氣象
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