霜降將至，寒風(fēng)漸起，又到了一年中最適合吃羊肉的時(shí)節(jié)。昨天（10月17日），記者在“中國(guó)羊肉美食之鄉(xiāng)”藏書(shū)看到，中午時(shí)分，各家羊肉館座無(wú)虛席，食客們爭(zhēng)相品嘗這份美味。不少店家表示，最近的生意比上個(gè)月有明顯增長(zhǎng)，周末都是滿(mǎn)客狀態(tài)。5MD新江南網(wǎng)|江南區(qū)域知名綜合門(mén)戶(hù)網(wǎng)

　　在穹靈路上，記者走進(jìn)了一家藏書(shū)羊肉老字號(hào)店鋪，老板娘府女士正忙著和店員一起，為提前訂餐的三桌客人準(zhǔn)備羊肉。她笑著告訴記者：“自從十一之后，羊肉生意就真正熱起來(lái)了。每到周末，店里的小桌都是坐滿(mǎn)的，經(jīng)常還需要排隊(duì)等位。”店內(nèi)的菜單上，木桶羊肉、羊肉鍋?zhàn)�、冷切羊肉、孜然羊肉等�?jīng)典菜品琳瑯滿(mǎn)目，吸引著眾多食客。5MD新江南網(wǎng)|江南區(qū)域知名綜合門(mén)戶(hù)網(wǎng)

　　在附近的一家羊肉館，同樣是一派繁忙的景象。店主張先生介紹道：“我們店今年推出了幾款新菜品，特別受年輕人歡迎。像羊頭鍋?zhàn)�、羊肉水餃、孜然羊肉這類(lèi)菜，一天能賣(mài)出幾十份。”一群年輕的食客正圍坐在一起，享用著剛上桌的羊肉鍋?zhàn)校銡鈸浔�，令人食欲大增。�?lái)自南京的大學(xué)生小李興奮地說(shuō)：“這家的羊肉鍋?zhàn)形兜捞貏e正宗，非常符合我們的口味。”5MD新江南網(wǎng)|江南區(qū)域知名綜合門(mén)戶(hù)網(wǎng)

　　店內(nèi)的氛圍熱鬧非凡，食客們盡情享受著美食帶來(lái)的滿(mǎn)足感。來(lái)自上海的李先生一家表示：“每年霜降前后，我們都會(huì)來(lái)藏書(shū)吃羊肉。這里的羊肉不僅味道好，而且氛圍也很好，感覺(jué)非常溫暖。”5MD新江南網(wǎng)|江南區(qū)域知名綜合門(mén)戶(hù)網(wǎng)

　　藏書(shū)羊肉之所以備受青睞，離不開(kāi)其悠久的歷史和獨(dú)特的烹飪技藝。相傳，藏書(shū)羊肉的制作工藝可追溯至清朝乾隆年間，經(jīng)過(guò)數(shù)百年的傳承和創(chuàng)新，已形成了獨(dú)特的風(fēng)格。選料上，采用山羊，肉質(zhì)鮮嫩，無(wú)膻味；烹飪過(guò)程中，廚師們嚴(yán)格控制火候和調(diào)料配比，確保每一道菜都達(dá)到最佳口感。5MD新江南網(wǎng)|江南區(qū)域知名綜合門(mén)戶(hù)網(wǎng)

　　走出羊肉館，記者在街頭看到，有些商家都在門(mén)口張貼了招聘服務(wù)員的廣告。“這段時(shí)間是我們最忙的時(shí)候，游客多，生意也好。大家在附近的景區(qū)游玩結(jié)束后，就會(huì)到藏書(shū)來(lái)吃羊肉。為了應(yīng)對(duì)人手緊缺，所以我們要招聘一些人。”張先生說(shuō)。5MD新江南網(wǎng)|江南區(qū)域知名綜合門(mén)戶(hù)網(wǎng)

　　據(jù)悉，隨著天氣逐漸變冷，前來(lái)品嘗藏書(shū)羊肉的食客將會(huì)越來(lái)越多。為了滿(mǎn)足市場(chǎng)需求，不少羊肉館都提前備好了充足的食材。店主們表示，他們將一如既往地保證品質(zhì)，確保每位客人都能品嘗到最正宗的藏書(shū)羊肉。過(guò)了午餐時(shí)間，藏書(shū)的羊肉館依舊十分熱鬧，熱氣騰騰的羊肉香味飄蕩在空氣中，溫暖著每一位食客的心。府女士忙里偷閑，對(duì)記者說(shuō)道：“看到客人們吃得開(kāi)心，我們?cè)倮垡仓档�。我們�?huì)繼續(xù)努力，把最好的羊肉呈現(xiàn)給大家。”（記者 劉達(dá) 瞿毅誠(chéng)）5MD新江南網(wǎng)|江南區(qū)域知名綜合門(mén)戶(hù)網(wǎng)