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鐘繼紅 浙江中醫(yī)藥大學(xué)附屬第二醫(yī)院（浙江省新華醫(yī)院） 消化內(nèi)科主任、主任中醫(yī)師9j0新江南網(wǎng)|江南區(qū)域知名綜合門戶網(wǎng)

近日，車?yán)遄釉诤贾荽罅可鲜�。它富含維生素C、鉀、抗氧化物質(zhì)（如花青素），對(duì)心臟健康、抗氧化有益。但和所有食物一樣，“過猶不及”，適量食用有益健康，但吃多了可能帶來一些健康問題。9j0新江南網(wǎng)|江南區(qū)域知名綜合門戶網(wǎng)

短時(shí)間內(nèi)大量食用車?yán)遄訒?huì)導(dǎo)致腹脹、腹瀉，尤其本身胃腸功能較弱的人群更易出現(xiàn)不適。部分人一次性攝入過多果糖和膳食纖維，可能引發(fā)滲透性腹瀉。9j0新江南網(wǎng)|江南區(qū)域知名綜合門戶網(wǎng)

兒童和老年人由于消化功能較弱，也不宜一次性食用過多。建議每次食用不超過15顆，分次食用為佳。尤其對(duì)于患有腸易激綜合征（IBS）或消化系統(tǒng)慢性疾病的人群，更需控制攝入量。9j0新江南網(wǎng)|江南區(qū)域知名綜合門戶網(wǎng)

從中醫(yī)角度分析，車?yán)遄有再|(zhì)偏溫，過量食用可能引起口干、口腔潰瘍、牙齦腫痛、便秘加重等俗稱“上火”的癥狀。9j0新江南網(wǎng)|江南區(qū)域知名綜合門戶網(wǎng)

車?yán)遄邮恰案哜浰�，�?duì)腎功能正常的人來說，多吃能幫助排鈉，有益血壓。腎功能不全或衰竭的患者，排鉀能力下降，過量食用可能導(dǎo)致高鉀血癥，嚴(yán)重時(shí)會(huì)引發(fā)心律失常，有生命危險(xiǎn)。建議腎功能不全者，每日食用量控制在200克以內(nèi)，兒童適量減少。9j0新江南網(wǎng)|江南區(qū)域知名綜合門戶網(wǎng)

糖尿病患者也應(yīng)謹(jǐn)慎食用，雖然車?yán)遄颖旧砩侵笖?shù)（GI值）不算很高，但含糖量不低，約13%—18%。如果一次性過量攝入，例如半斤或以上，會(huì)導(dǎo)致血糖快速升高，對(duì)需要控制血糖的人群，如糖尿病患者或胰島素抵抗者，尤其需要注意，餐后立即食用會(huì)導(dǎo)致餐后血糖過高。9j0新江南網(wǎng)|江南區(qū)域知名綜合門戶網(wǎng)

車?yán)遄訜崃考s為每100克50-70大卡。如果一次吃一斤，就攝入了250-350大卡的熱量，相當(dāng)于多吃了一碗多米飯。長(zhǎng)期如此，可能增加肥胖風(fēng)險(xiǎn)。建議大家在兩餐之間作為加餐，每次大約10-15顆（約50-100克）。9j0新江南網(wǎng)|江南區(qū)域知名綜合門戶網(wǎng)